sábado, 16 de julio de 2011

Hasta la próxima temporada.

Y de todas las recetas de esta temporada se quedan muchas en el tintero, pero en Septiembre vuelvo, con las mismas ganas de cocinar y de tener esta cocina al 100%.


Ahora las vacaciones me llaman, a disfrutar y coger sol!


Disfruten mucho. Los quiero ver a todos en Septiembre...que paso lista!

domingo, 3 de julio de 2011

Pizza Papo (Thermomix)

Hola!! ¿Qué tal va el domingo?. Yo por fin encuentro un ratito y vuelvo a "encender los fogones" de esta cocina. Que después de 2 semanas ya es hora.


Esta es la primera receta que subo al blog de la Thermomix, tengo que decir que aún no le he cogido el truquillo, entre otras cosas porque no he tenido tiempo.
Pero de momento me va sirviendo para hacer estas cositas simples.



La base queda riquísima y crujiente. Es perfecta. A mi me gusta dejarla finita.





Sale bastante cantidad con estos ingredientes. Como para hacer 2 bandejas de horno. Entonces lo que yo hago es congelar la mitad.


Ingredientes:



  • 200 gr de agua.

  • 50 gr. de aceite

  • 400 gr de harina

  • Medio taquito de levadura fresca (se consigue fácilmente en cualquier super, en el Mercadona en la zona de los yogures)

  • Una cucharadita de sal gruesa

Preparación:



  • Ponemos en el vaso el aceite, el agua, la sal y el taquito de levadura: 1 min./40ºC/ Vel: 2

  • Al terminar añadimos la harina y programamos 1 min/Vel: Espiga

  • Sacamos del vaso y estiramos muy finita, lo que nos sobre la metemos en una bolsa y la congelamos, para usarla en otro momento.

  • Y cubrimos, yo esta vez lo hice por este orden por: Salsa de tomate, queso gouda, orégano, pimiento verde y 2 salchichas de pavo-pollo picado todo en cuadritos pequeños.

  • La metemos al horno y dependiendo de cada horno llevará más o menos tiempo. Pero yo la pongo a media altura, a 230ºC sólo por abajo. Y cuando al levantarla un poco esté doradita ya la saco.

No hace falta que diga que es EXQUISITA. Y con la thermomix también rapidísima.


Una buena receta para empezar Julio con buen pie.