Ensalada de Centro con Módena.

He estado viendo desde hace un montón de días en los blogs de cocina amigos, que se apuntaban a un sorteo de...

Y me animé a ir al blog de "La cocina de Cristina" y curiosear un poco y me animo a participar, que me parece una idea estupenda. Nos reta a preparar una ensalada para celebrar que casi ha llegado a los 300 seguidores. Pasen por su blog y verán qué buenas recetas!

Yo voy a participar con este riquísima ensalada, que yo la llamo de centro, porque siempre la ponemos en el centro en las comidas de la familia y ahí no queda ni las miguitas. Es tan sencilla, que es imposible resistirse.

Es muy simple, pero es la manera que más gusta de prepararla, la que más rica nos parece.

Ingredientes:

• Unas hojas de lechuga


• Una cebolla


• 2 zanahorias


• Una lata de atún


• Una bolsita de aceitunas sin hueso


• Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de vinagre de módena.

Preparación:

1. Sólo debemos picar todos los ingredientes, yo rallo la zabahoria y colocar en una fuente.


2. La vinagreta la preparamos poniendo los ingredientes en un cuenco y batimos con un tenedor hasta que ligue un poco, le ponemos sal y bañamos la ensalada.

Y a comer!! Ya va apeteciendo comer platos más fresquitos y las ensaladas son tan ricas y admiten casi cualquier ingrediente.