jueves, 28 de mayo de 2009

Tortilla Española

Esta receta es muy básica.


Me imagino que en todas las casitas españolas sabemos hacerla. Pero claro, quizás algún forastero no sabe, busca información y termina aquí, leyendo rápidamente y tirándose a la cocina a preparar una comidita española con la que quedará como un rey o reina en la mesa y que seguro repetirá

Por dió, que no se vaya nadie de este mundo sin probar la tortilla. Además, ¿puede ser más sencilla?

Ingredientes:

  • Papas
  • Una cebolla
  • 4 huevos
  • Sal
  • Perejil
Preparación:
  1. Pelamos y picamos las papas en cuadritos pequeños. Y las ponemos a freír en aceite de oliva.
  2. Pelamos y picamos también la cebolla y cuando ya casi estén doradas las papas as agregamos para que se pochen. 
  3. Batimos los huevos, juntos con la sal y el perejil. 
  4. Y agregamos las papas y la cebolla a la mezcla.
  5. En un sartén ponemos un chorro de aceite y dejamos que se caliente bien. Cuando ya lo tengamos ponemos la mezcla.
  6. Y dejamos cuajar por un lado, luego le damos la vuelta. Y aquí ya, a la elección de cada uno. En casita nos gusta bien cuajada, así que la dejamos un ratito largo, siempre a fuego bajo. 

7 comentarios:

  1. uueee!!! muchas graciass!!!
    esta tb me la apunto! i ya te dire cuando la hago... pq no tengo cada dia tiempo para hacer estas cosas tan ricas :P

    muchos besotes preciosa!!!

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  2. Jo...entrar aquí es empezar a salivar :)

    Bss!!

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  3. Pues me ha gustao esa tortilla , a mi no me sale na bien a mi contrario le gusta que el buebo no este mu pasao y nunca se la dejo bien que se le va hacer aqui las tortillas las hace mi mami que le salen de vicio .
    La tuya esta divinaaaa , un dia la hare a ver si la hago bien .
    Bicos mil wapa.

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  4. buf! qué hambre.
    Pensándolo bien... ya sé qué haré de cena... TU TORTILLA!!

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  6. buenos diass!

    te he dejado un premio en mi blog! pasate a buscarlo!!

    besotes guapaaa!

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  7. Qué buena pinta tiene esa tortilla!!

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Tu comentario me hará muy feliz!!! ¿Qué te pareció la receta?